Gerard Anton

Gerard Anton (Odontología 2018) combina su experiencia como dentista con su pasión por el deporte, especializándose en odontología del deporte. En esta entrevista comparte cómo sus años de formación en UIC Barcelona sentaron las bases de su carrera, cómo surgió su interés por la salud bucal aplicada al rendimiento atlético y cómo trabaja con atletas de élite para optimizar su salud oral y su desempeño. Además, nos explica los principales retos de la odontología deportiva, los problemas más frecuentes en deportistas y cómo la tecnología y la innovación contribuyen a mejorar la prevención y el tratamiento. También reflexiona sobre la disciplina, la constancia y la motivación que le acompañan desde su etapa como deportista profesional hasta su práctica odontológica especializada.

• ¿Quién es Gerard Anton? ¿Cómo te defines y qué te motiva en tu día a día?

Soy dentista, odontólogo y, actualmente, trabajo en la zona de Vic y en odontología del deporte por toda Europa. Siempre me he movido por metas y objetivos: es la forma en la que funciono y la que me ha acompañado toda la vida.

Antes de dedicarme a la odontología fui deportista. Durante más de una década competí en biatlón, esquí de fondo y tiro y formé parte del equipo español, triatlón, ultratrails… Esa mezcla de disciplina, constancia y pasión por mejorar sigue marcando mi día a día.

Hoy, además de luchar por mis objetivos profesionales en el campo de la odontología deportiva, me motiva mucho mi familia: mi hija Emma, que tiene 5 años, y los proyectos que comparto con mi mujer.

• ¿Qué aprendizajes de tu etapa en UIC Barcelona han sido más importantes para tu desarrollo profesional?

En UIC Barcelona recibí las bases y las herramientas que necesitaba para empezar mi camino como dentista. Con el tiempo, he valorado todavía más el alto nivel académico y humano de la universidad. Fue una etapa exigente y enriquecedora que me preparó para poder crecer profesionalmente y orientar mi carrera hacia un área muy específica.

• Te graduaste en 2018 y desde entonces te has especializado en odontología del deporte. ¿Cómo surgió tu interés por este campo?

Mi conexión con el deporte viene de lejos. Sin embargo, hubo un momento que lo cambió todo: en 2022 estaba siguiendo la UTMB, la carrera de trail más importante del mundo, y vi que la corredora líder se detenía… para cepillarse los dientes. Aquello me sorprendió muchísimo. Me pregunté: ¿por qué lo hace? ¿Qué relación puede tener con su rendimiento?

A partir de esa pregunta empecé a investigar y descubrí la profunda relación boca-cuerpo / cuerpo-boca. Vi que una mala salud oral podía tener efectos directos en el rendimiento de un atleta, y ese descubrimiento me fascinó.

Como en Europa no existe todavía un máster en Odontología Deportiva, estudié un posgrado en una universidad de Brasil y, desde entonces, me he dedicado a trabajar y formarme específicamente en este campo. Actualmente, soy dentista del equipo Red Bull BORA–hansgrohe, de varios ciclistas profesionales, del equipo internacional de trail de Salomon y otros que se sumarán en 2026. Esto me permite aplicar este conocimiento al máximo nivel de élite.

• ¿Qué tipo de problemas dentales o de salud bucal son más frecuentes entre atletas?

Los atletas presentan patologías similares a la población general, pero con mayor prevalencia por su ritmo de vida y la nutrición específica del deporte de alto rendimiento.

Los estudios de los Juegos Olímpicos de Londres 2012 mostraron que:

• El 55 % de los atletas tenían caries, favorecidas por la alta ingesta de carbohidratos simples necesarios para competir.

• El 45 % presentaba erosión dental, asociada a bebidas ácidas, geles y refrescos.

• El 76 % sufría gingivitis.

• El 15 % presentaba periodontitis moderada o severa.

• El 18 % afirmaba que la salud oral afectaba a su rendimiento deportivo.

En deportes como el ciclismo, por ejemplo, durante el Tour de Francia un ciclista puede ingerir hasta 120 g de carbohidratos por hora y llegar a consumir alrededor de 800 g en una sola etapa. Esa cantidad de azúcares aumenta significativamente el riesgo de caries.

Tengo un colega en Madrid que fue odontólogo en París 2024 en los JJ. OO. y realizó una media de cuatro endodoncias al día en atletas de élite.

¿Cómo contribuye la odontología a mejorar el rendimiento deportivo y la salud general de los atletas?

La odontología del deporte tiene cuatro pilares fundamentales:

• Inflamación gingival y de bajo grado

La gingivitis libera citoquinas inflamatorias que pasan al torrente sanguíneo y afectan especialmente a los músculos en fase de recuperación. Esto puede retrasar su reparación y disminuir el rendimiento. De hecho, los atletas con gingivitis rinden peor que los que tienen encías sanas.

• Caries e infecciones

Una caries no tratada puede convertirse en una infección que obligue a tomar antibióticos. Y sabemos que los antibióticos pueden reducir hasta un 20 % la capacidad aeróbica. Para un atleta de élite, esto es crítico.

• Oclusión y postura

Una mala oclusión afecta a la postura y puede generar compensaciones musculares que aumentan el riesgo de lesiones. Evaluar la oclusión es clave en cualquier deportista, especialmente en disciplinas con alto impacto o necesidad de estabilidad.

• Erosión dental y respiración

La erosión es frecuente por la ingesta de bebidas ácidas. Además, me tomo muy en serio la respiración: un atleta que respira por la boca cuando duerme, se recupera peor. Promover la respiración nasal nocturna ayuda a aprovechar el óxido nítrico, que mejora la oxigenación y la recuperación muscular.

• ¿Qué desafíos encuentras para mantenerte al día en un entorno en el que la tecnología cambia constantemente?

La clave es la formación continua. Cada semana leo artículos y reviso nuevas técnicas o dispositivos.

Un ejemplo es el Oralizer, un test rápido que mide la enzima MMP-8, un biomarcador de degradación del colágeno. En cinco minutos obtengo un valor objetivo que me indica el nivel de inflamación gingival. Esto me permite decidir si el atleta necesita una intervención, un raspado, una profilaxis preventiva o un mantenimiento específico.

La tecnología avanza muy rápido, pero también nos ofrece herramientas precisas para personalizar el tratamiento y prevenir problemas antes de que aparezcan.

• Una frase que te represente: “La boca también compite”.

• Tu música favorita: me gusta casi todo tipo de música, aunque suelo escuchar más pódcasts. “Aprendo” mientras hago deporte o voy en coche. Si tuviera que elegir un grupo, sería Coldplay.

Para los profesionales interesados en odontología deportiva, Gerard Anton colabora con el curso “Odontología del Deporte” organizado por UIC Barcelona

Además, comparte su trabajo y experiencias a través de sus redes sociales: @dr._gerardanton